Vallø Lam:

Vallø Lam - et koncept og varemærke, der blev lanceret i 2000.

Fåreavler Frank Hansen og Vallø Stift blev enige om, at man vil-le udvikle en lammekødsproduktion, der satte fokus på kvalitet, sundhed og trivsel.

Udgangspunktet for Vallø Lam er et avlsarbejde, hvor der foku-seres på en optimal muskelopbygning samt begrænset fedtaf-lejring. Dette for at give lammekød af bedste kvalitet.

Sundhed og trivsel er ligeledes en af grundpillerne i konceptet – gennem intensiv overvågning og græsning på skiftende græs-arealer, sikres en god sundhedstilstand og trivsel.

I avlsarbejdet tilstræbes det, at det enkelte får kun skal have    2 lam, idet et får kun har 2 pattevorter.

VALLØ LAM

Når fårene har læmmet, og får og lam er kontrolleret og fundet OK, så flyttes de over i ”vuggestuen”, hvor det enkelte får med egne lam går for sig selv, således at de lærer at genkende hin-anden på lyd og lugt.

Når vuggestue-perioden er overstået efter et par dage, så kom-mer får og lam over i ”børnehaven”, hvor de går sammen med 10 andre små-familier. Formålet er her, at de skal lære at være en del af en flok.

Efter at have været i ”børnehave”, så skal lammene og deres mødre videre i ”skole”, der udgøres af de lokale græsnings-arealer omkring Vallø Slot. Her skal lammene lære om livets alvor, men der er samtidig masser af plads til kåde krumspring og fjantede drillerier.