Vallø Slot er det naturlige centrum for Vallø Stift.
Slottet, som det kendes i dag, har en historie, der strækker sig tilbage til midten af 1500-tallet.
Siden midten af 1700-tallet har Slottet dannet rammen om det centrale i Vallø Stift – nemlig at udgøre bolig for en del af de i Vallø Stift indskrevne Stiftsdamer.
I 1893 sker katastrofen – Vallø Slot brænder.
Slotsbranden skyldes et uheld med et stearinlys. Ingen kom-mer alvorligt til skade, men ufattelige kulturværdier går op i lys lue. Slottets mure modstår branden, men alt andet udbrænder.